你小时候大年三十记忆最深刻的美食是什么？

我印象最深刻的是非典那年，三十夜晚吃的猪肉饺子。

我是家中的老二，上面有一个比我大5岁的哥哥，还有一个比我小3岁的妹妹。2002那年妹妹有了椎间盘突出，家人带妹妹去市骨科医院看病，医生说年龄太小，等在大点在做手术。我爸妈让在西安的小姑买了贝贝佳给寄回来让妹妹穿。

可事遇愿违，短短半年的时间，妹妹的背越来越弯，走路都成了问题。去医院，医生说要尽快手术，不用等大点在做手术。手术大概要3万多。一个农民家庭，靠种地，没有那么多钱。妈妈就去村里一家一户去借钱。少的借5元，多的借几百凑了一万多。最后外婆有拿出了两万去做了手术。

2003年那年为了还钱，爸爸去了郑州搬瓷砖。哥哥在上高三，我在上初三。学费，医药费。为了还钱我们一年没买肉，菜也没买，都吃自己种的。到了过年，三十那天割了半斤肉加白萝卜剁成饺子馅。

这是那年吃的唯一次荤饺子。在最困难的时候父母还坚持供我们上学，他们的苦，付出我永远不会忘。

最深刻的美食应该是家的味道，不管是妈妈爸爸或是爷爷奶奶做的，对我们来说，哪怕是简单的土豆丝或是西红柿炒蛋，应该都是特殊的味道，这种味道是家才有的……

北方家庭最多的应该就是摆几个热菜几个凉菜，还有热气腾腾的手工馒头，当然也少不了年味十足的饺子。在我的记忆深处，过年家里最常做的就是炸丸子炸肉炸红薯炸豆腐，还有老爸最拿手的红烧肉。每一次过年，老爸都会拿出来自己的独门绝技“红烧肉”。每当亲戚朋友称赞老红烧肉做的好吃，老爸总是一本正经讲述自己做红烧肉的“历史”，老妈总在一旁嘲讽道“年年就会这一道菜，年年拿出来炫耀”。看到这一幕，我和哥哥总会暗暗地偷笑，这就是甜蜜的味道，属于我们家的幸福。