煮小米粥可以放山药吗？

煮小米粥可以放山药。小米山药粥是指用小米和山药熬制的粥，有的还加入红枣等辅料。

小米味甘、咸、凉。入脾、胃、肾经，补益脾胃。可治疗消化不良和四肢疲劳。

山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃，帮助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。一味补益脾胃，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。

山药中含有皂甙和粘液，具有润滑、润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚，痰多，久咳不愈。

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吃山药的禁忌:

1，山药不宜与鲤鱼、甘遂同食，二者相近。

2、山药和猪肝。山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以吃了猪肝之后不适合吃山药。

3、山药和黄瓜、南瓜、胡萝卜、南瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜和竹笋都含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏。

4.山药和海鲜。一般海鲜(包括鱼、虾、藻类)除了钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混在一起，会合成鞣酸蛋白，有收敛作用，形成便秘，增加肠道毒素的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

百度百科-小米山药粥

人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值