求明火挂烧鸡秘方及做法。

清远鸡配料:蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱。

特色色:蒜味浓郁，皮脆肉滑。

练习:

先将清远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱浸泡，烧表皮一天一夜——挂至八成熟，再煎至金黄色。把它放在盘子里