毛豆炒猪肉片最简单的方法

毛豆炒猪肉是一道菜名，毛豆是一种新鲜的豆类蔬菜。除了大豆的营养价值外，还富含多种维生素和矿物质。

中文名

毛豆炒肉

某人的品味

咸鲜

主要成分

大豆和猪肉

手艺

油炸

分类

家常菜

生产时间

30分钟

生产难度

简单的

食品原料

材料:毛豆400克，猪肉200克。

六张

毛豆炒肉

辅料:盐、酱油、2个大蒜、蚝油、50g花生、调和油。

饮食习惯

1.将猪肉用油、盐、酱油、生粉拌匀，毛豆去皮洗净备用。

2.大蒜切片，准备一把油炸花生。

3.锅里放油，爆香花生米，倒入拌好的五花肉炒至八成熟。

4、爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加一点水翻炒毛豆(如果是先用水煮熟再炒会更好)。

5.毛豆煮熟后，加入炸好的花生翻炒至全熟，收少许蚝油和酱油。

美食营养

改善人体的新陈代谢

毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但多为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，能改善脂肪代谢，有助于降低人体内的甘油三酯和胆固醇。

促进胃肠蠕动

大豆还含有丰富的膳食纤维，不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇。

食欲

毛豆中的钾含量很高。夏季经常食用，有助于弥补因出汗过多而造成的钾流失，从而缓解钾流失造成的疲劳和食欲不振。

铁补充剂

毛豆中的铁容易被吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。

预防骨质疏松症

大豆中含有微量黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。