唐山提醒近期不要吃野生文蛤海虹。有什么说法？

这是因为最近海水中有毒藻类增多，野生文蛤和海虹都有毒素，这种毒素被人体摄入后会对人体造成不适，所以唐山才会有这个提醒。其实无论是毛蚶还是海虹，都属于比较大众化的海鲜。这两种在我国也有广泛分布，其中毛蚶主要分布在渤海湾、辽东湾等浅海区域，河北唐山是毛蚶的主要产地之一。就海虹来说，地处渤海湾的唐山不是它的主产区，但也产很多。

俗话说，南临渤海的河北唐山，经常吃海鲜，有文蛤、彩虹等。但不久前，唐山发布预警，提醒市民近期不要食用野生文蛤和海虹。毛蚶和海虹之所以突然被归为谨慎类食物，是因为天气变暖。天气变暖使得海水温度升高，水中的许多物质也随之增加。得益于水中营养物质的增加，海水中的藻类迅速繁殖生长。但是它们的大量繁殖导致水中大量的氧气吸收和消耗，这种情况下海水会因为缺氧而出现赤潮。

赤潮状态的海水中存在大量有害藻类，而这些藻类恰好是文蛤、海虹等贝类的食物。因为这种联系，蛤蜊和海虹等贝类会因为以藻类为食而开始在体内携带毒素。这时，如果人们再食用文蛤和海虹，这些毒素就会转化为人体的一部分。当人体摄入的毒素积累到一定程度，毒素引起的头晕、恶心、手脚麻痹等症状就会随之而来。

至今，因在赤潮高发期食用文蛤、海虹等海鲜而中毒甚至死亡的案例时有发生。为了避免这种情况一再发生，河北唐山近期将发布提醒，谨慎食用野生文蛤和海虹。根据唐山发布的预警内容可以得知，近期导致野生文蛤和海虹不能食用的赤潮现象大多出现在每年的5-8月份。此外，毛蚶、海虹等贝类携带的毒素主要是麻痹性贝类毒素，不仅毒性大，而且没有特效解毒方法，必须引起重视。

如果这期间真的想吃文蛤或者海虹，购买时一定要避开赤潮地区的贝类。然后烹饪时最好将贝类的内脏全部去除，不要一次吃太多。如果吃完后感觉身体不适，记得及时去看医生。