往大排里加面包粉的做法

第一，原材料

黄酒、葱、姜、蛋清、盐、面粉、咖喱粉、炒米粉(超市有卖)、鸡精、油。

二。练习1

1.先把买的大排洗干净。

2.加入蛋清+姜末+葱花+用黄酒腌制的大排。

3、制作面糊:咖喱粉+面粉+炸猪排粉+盐+鸡精+水，拌匀，不要加太多水，搅拌后粘筷子即可！

4.将大排裹上面糊，将大排全部放入盆中，然后裹上刚刚调好的面糊。包好后可以放一会儿尝尝。

5.开始在油锅里煎大排。油温开始冒烟，就可以煮了。如果油不热，容易吸收大量油，油腻。如果油太烫，很容易把大排炸到漂金。