半斤的海虾怎么做？

橙油鲜果虾

佐料

鲜大虾2斤(约1200g)，橙油2盘，蜜瓜、蜜瓜225g。

工作方法

1.大虾洗净，在大虾头部切下沙袋，用竹针将大虾背部的沙肠去除，然后用盐水将大虾洗净。

2.加热一壶水。水烧开后，放下虾煮熟。虾冷却后，去壳去头，配上新鲜的橙子水果和橙油酱。

评论

橙油酱是用金桔、盐水、糖做成的，吃起来酸甜可口，有橙子的味道。

虾的营养价值:

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有人体必需氨基酸缬氨酸，但却是一种均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2.与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖，胆固醇较高，含有丰富的牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。