白菜是怎么保存的？

佐料

卷心菜1/3

调味品

盐

3勺

大蒜

四

白醋

1勺子

精制糖

1勺子

蒜蓉酸菜的做法

1.准备白菜和大蒜。

2.用手将卷心菜撕成小块，加入一些细盐。

3.酸菜的水变软了。

4.将腌制好的白菜沥干水分，然后洗净沥干备用。

5.将大蒜压成蒜泥备用。

6.把白菜放在无水无油的容器里，撒上一勺细盐和蒜泥。

7.盖上盖子，摇至味道均匀，然后放入冰箱腌制两天。

8.把酸菜拿出来。

9.加入适量白糖。

10.加入适量白醋，搅拌至口感均匀。

11.一盘清爽的蒜蓉酸菜就完成了。