鱼子怎么做好吃？

原料:鱼子100克，花生油10毫升。

调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。

练习步骤:

1.花生油倒入炒锅加热后，葱姜蒜末放入炒锅炒熟。

2.同时加入鱼子酱、调味料和15ml水。

3.煮沸后，小火炖5分钟。

烧茄子鱼蛋的做法

配料:茄子、鱼子。

辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、香菜段。

练习步骤:

1.茄子切小块，鱼卵处理。

2.炒锅热油，放入干辣椒和蒜片翻炒。

3.一会儿炒鱼子，一会儿继续炒料酒和五香粉。

4.将茄子块翻炒，加入生抽、蚝油、葱段，翻炒1分钟。