秘密喜欢开胃开胃的糖醋菜。

食品

豆腐一块，淀粉2汤匙，1鸡蛋和小葱。

练习步骤

1，加入2汤匙酱油+蚝油1汤匙番茄酱+糖1汤匙淀粉1汤匙清水。

搅拌均匀备用(口重可以用少许盐，看个人口味)

2.豆腐洗净切片，依次裹上玉米淀粉和蛋液，煎至两面金黄，倒入汁液，焖3分钟收汁。

糖醋丸子

中佳

食品

大肉丸，蒜末

练习步骤

1、糖醋汁:3大勺醋和10大勺酱油+1大勺酱油+1大勺蚝油+2大勺糖和半碗水，拌匀备用。

2.热锅放油冷却，放入蒜末炒香，放入肉丸，倒入糖醋汁，加盖小火煮5分钟，让肉丸入味，开盖倒入水淀粉煮至糊稠。

糖醋虾

食品

虾仁200克，番茄酱，白芝麻。

1，葱姜虾仁，料酒一勺，盐少许腌制片刻。

2.调糖醋汁:番茄酱三勺，糖一勺，白醋一勺，酱油一勺，淀粉一勺，清水三勺。3.虾仁均匀加入淀粉，锅中倒入食用油，六成热炸至金黄色。取出备用。

4.锅里留底油，倒入糖醋汁，小火煮至冒泡，放入炸好的虾仁炒匀，放入白芝麻炒匀。

糖醋排骨

食品

排骨500g，葱姜，冰糖六块，白芝麻少许。

练习步骤

1，排骨放入冷水中，加入葱姜料酒去腥，煮2分钟，捞出冲洗干净备用。

2、调整糖醋排骨汁的黄金比例:一勺料酒+一勺生抽+两勺老抽+两勺糖+三勺醋拌匀。

3.加入冰糖，翻炒至排骨呈紫红色，翻炒均匀，倒入酱汁翻炒上色，倒入没吃过排骨的开水，煮开小火煨20分钟，然后收火取汁，撒上芝麻。

糖醋荷包蛋

食品

鸡蛋，番茄酱，酱油，白醋，糖和盐，淀粉。

练习步骤

1，先拌一个仙女糖醋汁，2勺酱油+1勺陈醋+1勺蚝油+1勺糖+2勺番茄酱+1勺淀粉+半碗水，拌匀备用。

2.现在我们来煎鸡蛋，等鸡蛋熟了，你爱怎么煎就怎么煎。

3.将煎蛋放入锅中，倒入酱汁，大火煮汁。

糖醋猪肉

食品

猪里脊肉、葱姜、胡椒粉、料酒、酱油、盐、淀粉、芝麻。

练习步骤

1.猪里脊肉切片，加入葱姜、白胡椒、1大勺料酒、少许盐和1鸡蛋，然后与5大勺玉米淀粉混合均匀，腌制20分钟。肉很容易挂，上面盖着蛋糊。

2.油温六成炸至微黄，摆盘捞出，炸一次，炸至酥脆约1分钟，捞出备用。

3.锅中放油，加入调味汁，煮至粘稠。加入炒好的猪里脊肉，翻炒均匀，撒上芝麻。

糖醋山药

食品

山药、番茄酱、酱油、白醋、糖盐淀粉。

练习步骤

1.调汁:一勺酱油+一勺白糖+半勺白醋+两勺番茄酱+五勺水。

2.山药去皮，煮5分钟。锅中加入热油，将山药翻炒片刻，放入酱汁，加入半碗淀粉水，小火收汁。

糖醋焖鸡

食品

鸡胸肉、盐、胡椒粉、番茄酱、糖、淀粉、醋、酱油、蚝油、白芝麻。

练习步骤

1、糖醋汁:半碗水+六勺番茄酱+一勺酱油+两勺香醋+半勺糖+一勺淀粉，搅拌均匀备用。2、鸡胸肉切块，一勺料酒+一勺酱油+半勺胡椒粉+少许盐，抓匀腌制十分钟。

3.鸡块均匀地涂上淀粉。油温六成热，放入鸡块，炸至金黄色。4.倒入糖醋酱，煮至沸腾。加入鸡块翻炒。在果汁上撒芝麻。