如何用葛根粉做凉粉

2.将葛粉倒入锅中。

3.向锅中加入三倍体积的葛粉水，搅拌至融化均匀(制作茯苓凉面时葛粉与水的比例为1:3，服用时为1:4或1:5)。

4.转小火继续搅拌。随着温度的升高，逐渐有凝固的迹象。

5.厚的

6.当它变成深棕色，完全透明的时候，就没事了。期间要一直朝着一个方向努力。

7.关火，趁热倒入盘中，晾一会，放入冰箱冷藏三小时。如果冷藏一个小时就好了。

8.将丝瓜洗净，用剃刀刮干净。应该是配合凉皮的外观，所以选择厚一点的眼刮刀。