自酿葡萄酒的顶部非常清晰。底部浑浊怎么办？

自制的酒，经过发酵过滤，发现非常浑浊。接下来，我们来介绍一下自制酒如何澄清。

方法/步骤

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蛋清和蛋黄的分离:先把鸡蛋敲开，不要完全敲开，然后用手掰成两半，一半有蛋黄，一个没有，再稍微倾斜一部分，就剩下蛋清了，两者可以互换来回倾斜，一会儿蛋清和蛋黄就分离了。

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搅拌蛋白:将分离的蛋白放入勺子或类似的东西中，最好有手柄，以便于握住。拿一双筷子，把容器稍微倾斜，让蛋清聚在一起，用筷子快速做圆周运动。刚开始反应迟钝，然后会冒泡加速，最后有点像奶油泡沫。

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添加和杀菌:将泡沫直接加入酒中，用塞子将处理过的酒密封在容器中。将酒放入80度以上的水中，30分钟后取出。(注意，酒里面的温度和外面是不一样的。如果用冷水加热，可以一起加热，如果不是时间长一点。)拿出来可以看到很多絮状的东西。没什么，过几天就安定了。

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过滤:你把沉淀下来的沉淀物中的上清液虹吸出来，过滤后就很清澈了。虹吸法是利用液位差原理取上清液的做法，即把要取的液体放在高位，把要装的放在低位，然后在高位的液体里插一根管子，用洗耳球(嘴也可以)吸一下，液体就出来了，然后放在低位的容器里。