糖尿病人可以吃馒头吗？不想血糖升高怎么办？

可以吃粗麦。营养的主要原则是控制每天的化合物总量。讲道理的人应该少吃馒头。馒头的种类很多，有白馒头、萨拉辛小麦馒头、小麦馒头、玉米粉馒头等，都含有一定量的糖和淀粉。淀粉在人体内可以转化为糖。有了它，馒头淀粉比米饭更容易吸收，血糖升高更明显。所以可以吃馒头，普通白面粉馒头，玉米粉馒头，全馒头，撒拉森小麦粉。

糖尿病患者的饮食以控制热量为主，对具体食物种类没有严格要求。从这个角度来说，大米更适合作为糖尿病患者的基础食物。糖尿病人的饮食中有一种说法，面食的葡萄糖指数很高，所以糖尿病人不能吃面食。其实这并不代表糖尿病人不能吃高血糖指数的食物。糖尿病患者因为脂肪摄入过多，应该少吃脂肪，饮食应该是“干粮而不是瘦肉”。

尽量吃干面食，如馒头、糕点等。而不是吃意大利面，汤面，面条等等。因为饮食偏瘦，烹饪材料的合适性和饮食量的多少直接决定了糖尿病患者的血糖水平。本。血糖上升缓慢，减少血糖波动。发酵食品越少煮或者不煮越好，面食、馒头之类的食物越多。事实上，糖尿病患者不仅可以吃面食和馒头，还可以吃许多其他种类的食物。比如水果还是要吃，血糖还是高。糖尿病患者可以吃红薯。

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