烤肠器变黑了怎么清理？
1.开机前检查外观。一切正常后，将烤肠机放在坚实平坦的工作台上。插上电源。首先打开热狗机的电源开关，指示灯就会亮。然后打开电机开关，滚筒开始平稳旋转。然后，顺时针转动温控器的旋钮，将烤肠器旋钮上的温度刻度对准面板上的红色三角形，加热指示灯就会亮起。滚筒内的电热管会开始发热，旋钮继续顺时针转动，直到150度左右停止。当烤肠机温度达到设定值时，加热指示灯熄灭，恒温指示灯亮起。
2.预先准备好的香肠平行地排列在两个相对的滚筒之间。此时，香肠在受热时开始反方向旋转。当香肠被卸下时，它们不能太厚，并且应该在距离圆桶两端大约10毫米处错开。香肠煮熟后，可以闻到香肠的香味，颜色变深，香肠变得有光泽，可以食用和出售。
3.烤肠机的烘烤温度应设定在120-160℃。
4.本机一般有两套温控装置，分别控制。生产需求小的时候就开一个，前排几根管子需要加热烘烤。如果有必要增加输出，可以同时打开两个单元以节省功率。
5.本机滚筒下的底盘仅用于不接受香肠滴油。香肠平时也可以预热，但不宜将烤好的香肠放入底盘，以免成品干燥变硬。
6.在连续烘烤的过程中，每4-5小时清洗一次香肠机的滚筒。
7.如果滚筒上有顽固污渍，可用热水洗涤剂或金属球清洗，并用毛巾擦拭。
8.使用后，拔掉电源，清洁烤肠器，防止灰尘。
拓展小知识:
烤肠器变黑了怎么清理？
1.将加热按钮设置为“0”。自然冷却后，用湿布覆盖滚筒表面，不要关闭滚动按钮。粘合剂软化后，开始清洗机器。
2.用完全浸湿的软布轻轻擦拭每个滚筒，直到完全干净。擦拭方向一定要从轴端往中间，这样可以尽可能的使粘合剂脱离滚子，避免掉入轴承内造成故障。
3.滚筒擦干净后，请关闭电源，拔掉插头，取出机箱，用热肥皂水或洗洁精擦洗，用水冲洗干净，再装上机箱。
4.用湿热的软布彻底擦拭机器的其余部分。
5.请将其放置在远离阳光直射、灰尘和良好通风的地方。
烤肠机使用中的注意事项
1.指定人员应熟悉机械和设备。
2.不要让您的客户触摸机器，以免烫手。
3.冷冻香肠采用微波炉、不粘锅、香肠机直接加热。
4.禁止向干衣机上泼冷水。
5.可以把未加热的香肠放在底盘里预热，但不要把烤好的香肠放在底盘里，以免变干变硬。
6.烘烤量大时，每4-5小时清洗一次。清洗时，请先将香肠从滚筒上取下，用湿布从滚筒末端向中心轻轻擦拭。擦拭时，不一定要切断电源，但不要用手直接接触滚筒，以免烫伤。清洗后，把香肠放进去，继续烧烤。