公鸡炖汤怎么炖好喝又营养

嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。

做法

1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。

2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。

公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

公鸡肉200克，柚子肉100克，红枣5枚，冰糖30克。

做法

1．公鸡杀后，取其肉，洗净切成中块。柚子剥升后，取其果肉。

3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

5．炖好后取出，温后服用，喝汤吃内。

嫩公鸡1只，肉苁蓉50克，生姜2片

制作方法

(1)嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。

(2)将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。

鸡肉、油、蒜、姜片、东瓜、盐。

做法

1、鸡肉下热水焯一下，去除血水，沥干后备用；

2、油锅烧热，加入蒜瓣、姜片、鸡肉炒出香味，倒入凉水，煮开后撇除浮沫；

3、先把鸡肉和粉丝倒入高压锅，大火，高压锅上汽后关火；

4、最后加入东瓜，盐，改小火压3分钟左右即可出锅。

公鸡半只(约300克)， 海马10克。

辅料：鲜虾60克，生姜4斤，红枣2粒。

做法

1．选重约600克左右的水公鸡1只活宰，去毛、内脏，保留睾丸，取半只洗净，斩件各用。

2．后将全部主料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用(饮汤食肉)。