多分数菜单

配料:新鲜草莓、冰糖

做法:1、新鲜草莓洗两遍，然后用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

2.将洗净的草莓沥干水分，去蒂，放入小锅内。

3.根据自己的口味和草莓的香甜，放几块冰糖。

4.中火煮开后，转小火煮至草莓变软(约10分钟)，然后关火(开始煮的时候要勤转，防止锅底粘锅)。

5.凉了就可以吃了。(温馨提示:烹饪酸度高的水果最好用不锈钢锅、搪瓷锅或砂锅，不要用铁锅、铝锅；不需要额外加水，草莓煮熟后会产生大量水分。)

2.山楂果冻

1.用汤汁较浓的山楂罐头，取出汁液，放入不锈钢锅中煮沸。

2.锅不热时加糖(三两冰糖与三两冰糖的比例为每斤汤10:3)并保持搅拌。

3.当它变稠时，将剩余的山楂放入碗中，有孔的一面朝上。

4.倒山楂汤。或者直接倒出来做山楂果冻，不用山楂。

3.白杨花蜜

配料:葡萄柚、芒果、西米、椰子汁、鲜奶油、糖。

做法:1。水煮，西米火煮1分钟，然后盖上盖子至透明(20分钟左右)，过筛子用冷水冲洗干净，沥干备用。

2.取出芒果肉，用搅拌机把四分之三打成汁，剩下的切成1cm的方形备用。

3.柚子肉去皮，轻轻揉搓备用。

4.将冰糖放入水中煮沸(水量与西米相比约为1: 1)，倒入西米煮约2分钟，整锅放冷水中冷却。

5.西米降到40℃以下，先加入鲜奶油，再加入椰奶。

6.加入芒果汁，搅拌均匀，入味；如果是酸的，可以加糖调味。

7.最后加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷冻。