大米饺子皮的制作方法是什么？

大米做饺子皮需要把大米磨成粉，具体做法如下：

准备材料：米粉 (粳米粉)：适量、水：适量。

1、起锅倒入适量的清水烧开，然后将米粉慢慢倒入锅内，用筷子顺时针搅和，速度不能太慢，防止结块不熟。

2、待米粉炒到看不见生粉，锅内看不到多余的水分时盛出。

3、面皮要趁热做，这步手一定要沾凉水，将面团揉光滑。

4、取一块米粉团，手沾水将粉团安扁，中间厚边上薄的饺子皮即可（做饺子皮这个过程是不用擀面杖的）。