紫菜包饭的做法和材料技巧

准备材料:黄瓜、火腿肠、胡萝卜、生菜、寿司帘。

1，火腿肠切条，黄瓜不切细丝不好吃，直接切条，胡萝卜也切条，生菜是你的选择。

2.煮紫菜包饭时用油炒胡萝卜。个人觉得紫菜包饭需要清淡爽口的口感，所以直接用开水烫胡萝卜，不会油腻还能让胡萝卜发挥更大的营养作用。

3.煮饭的过程我就不唠叨了。按原来的煮饭方法做就行了，但是不要让米饭太硬。用太硬的米饭煮紫菜不太好吃。米饭煮好后，取出晾凉。

4.他们说做紫菜饭一定要用寿司帘，不然不行。废话，我没有寿司帘，只用蒸馒头的抽屉布还是可以做的，而且更方便。不管是寿司帘还是抽屉布，只要干净卫生，放平放一块海苔在上面。

4.将凉透的米饭放在紫菜中间，用小铲子均匀的摊开。

5.来，我再告诉你一招。把米饭放在紫菜边上，这样卷起来的时候，紫菜里面包着的米饭，黄瓜之类的就不会露出来了。

6.将一片生菜叶撕成两半，放在米饭上面。

7.放好莴笋叶后，放上火腿肠条，然后是黄瓜条和胡萝卜条。也可以根据自己的口味在上面挤点番茄酱或者沙拉酱，还可以放点咸鸭蛋黄或者腌黄瓜，都很好吃。

8.把海苔一圈一圈的卷起来，慢慢的挤进去，不然你就知道切海苔的时候不卷紧有多麻烦了。

9.用抽屉布把刚卷好的紫菜包饭包好，然后用手把两边往里挤，再用手把整个紫菜包饭捏起来，也就是用手捏。

10，拉开抽屉布，或者拉开寿司帘，把整个米袋拿出来放在案板上，刀更锋利，依次切开。