炒猪肉的食材怎么做？

配菜:蒜苗、芹菜、大蒜等。

油炸时:

1，锅中放油，加热五分钟，加入少许蒜末，姜末，略炒。

2.猪肉切片放入锅中，微炸至肉微滚。

3.加入配菜，如青椒、蒜苗、芹菜，略炒。

4、加入调料:盐、酱油(生抽)、味精(可以放一点糖，看个人口味)，翻炒。

5、起锅，清香可口。(有的人会在出锅的时候往锅里放一些水，这样看起来多汁。)