绿萝和普通萝卜的腌制方法一样。如何保存绿萝？

1.萝卜可以放在冰箱里。一般冰箱只起到保鲜的作用。但不会持续太久。时间长了水分流失，吃起来就不脆了。一般没必要放冰箱里。就放在塑料袋里，然后扎紧袋子，放在阴凉通风处。冰箱里的绿萝是冷藏的还是冷冻的？萝卜可以冷藏，最适温度1-3度。请注意，只能冷藏，不能冷冻！白萝卜应该保存在泥里。如果室内温度不太高，可以放在阴凉通风处。如果买的萝卜已经清洗干净，可以用纸包好，放入塑料袋中保存。

2.买了萝卜后，从根节上剪下萝卜缨，但注意不要剪坏萝卜的肉质。这样可以阻止萝卜缨继续生长，阻止萝卜继续喂它，留住它的水分和养分。将加工好的萝卜放入冰箱冷藏。因为萝卜茎的再生能力很强，一旦有了合适的温度和湿度，就有可能重新长出新的茎叶。冰箱0℃-5℃的温度可以保证萝卜不会再发芽。

萝卜保鲜中的注意事项

1.在萝卜储藏过程中，只要掌握以下几点，就可以减少麸皮现象:适时收获。萝卜的收成应该取决于当地的天气。一般6月下旬65438+10月至10月上旬165438+10月采收为宜。收割过早，萝卜发育不全，又小又硬；当收获太晚时，很容易冻结谷壳。预存练习。萝卜叶收获后要及时绞好，预埋在小堆土里，防止风吹雨打和日晒造成脱水冻害。

2.保存。储存时应选择质地致密、皮厚、糖分和水分多的品种。一般来说，绿皮品种比白皮品种不易受谷壳的影响。另外，有伤口、有裂缝、有虫害的萝卜要挑出来。调节温度和湿度。高温、低温、高湿、低湿的环境条件不利于萝卜贮藏。一般要求是储存温度控制在0-4℃之间，相对湿度保持在85%-95%之间。