过期的阿胶还能吃吗？

最好不要再吃过期的阿胶了，因为任何食物过了保质期都会失去营养，口感也会变差。一般阿胶的保质期在五年左右。如果储存过程中受潮，就会出现霉变。这种发霉的阿胶食用后会引起身体不适，所以最好用油纸包裹阿胶保存。

过期的阿胶不宜再吃。

过期的阿胶最好不要吃。一般阿胶的保质期在五年左右，所以五年内吃阿胶是可以的，吃阿胶就要好几年，以免容易上火。但毕竟阿胶是有保质期的，任何食物过了保质期味道和营养都会大打折扣。

阿胶虽然可以保存很长时间，但是保存过程中需要保持环境干燥通风。阿胶如果受潮，表面会出现霉变，即使还在保质期内也不宜食用。所以平时储存阿胶要注意防潮。

阿胶质地特殊，在高温潮湿的环境下容易融化，冬天冷的时候容易破裂。所以阿胶在储存的时候最好用油纸包裹起来，隔绝一些外界的水分，保证在保质期内食用。