有哪些家常菜容易做？

下面是两个适合上班族在Aauto更快的在家做的家常菜。荤素搭配营养丰富，味道鲜美，制作简单。10-20分钟即可完成。赶紧学起来！

一、农家小炒肉

1，所需食材:主料五花肉；辅料包括葱、姜、蒜和青红椒；调味油、盐、酱油、料酒、生粉。

2、烹饪步骤:

(1)将大葱和青红椒切成斜段；姜蒜切片备用。

(2)五花肉切片，加盐、生抽、料酒、生粉，腌制20分钟。

小贴士:为了把新鲜的五花肉切薄，可以选择把肉放在冰箱里稍微冷冻一下再拿出来切。

(3)烧热油锅，油烧至六成热后，将姜片、蒜片放入锅中，倒入肉片快速翻炒，捞出备用。

(4)锅中留底油，放入葱和青红椒翻炒至断，再放入肉片翻炒，加入适量盐。肉片完全煮熟后，就可以装盘食用了。

第二，木须肉

1，所需食材:瘦猪肉、鸡蛋；辅料胡萝卜、黄瓜、木耳；调味油、盐、生抽、糖、料酒、米醋、生粉。

2、烹饪步骤:

①木耳提前泡发，切成小块，用清水焯一下备用。

(2)将黄瓜洗净，切成菱形切片；胡萝卜去皮，切成菱形块备用。

③将瘦猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、生粉腌制20分钟。

(4)鸡蛋打碎后，放入热油锅中快速翻炒，然后取出备用。

⑤烧热油锅，倒入腌制好的肉片快速翻炒肉片，胡萝卜片翻炒片刻，再放入木耳翻炒。

⑥开大火，沿锅边倒入料酒和米醋，搅拌均匀，再加入适量的盐、酱油和糖调味。

⑦最后加入黄瓜和鸡蛋，搅拌均匀即可享用。

小贴士:因为胡萝卜比较硬，所以辅料入锅的顺序是从胡萝卜到木耳，最后是黄瓜，这样可以保持黄瓜的清爽口感。