你想把汤里的鸡白蚁焯一下吗?

黑鸡枞需要焯一下。

煎之前,将黑皮白蚁放入锅中,用开水焯一下,约1到2分钟,以免煎的时候太干。

黑鸡枞属于担子菌门,别名根霉。味道鲜嫩,肉质醇厚,口感独特,无论生吃还是煮熟都别有风味。

黑鸡枞菌可分为腐生细菌或原生细菌。适宜的培养环境为中性或微酸性,最佳生长温度在20-25度之间。菌丝长满袋后,经过40天左右的培养即可达到生理成熟。