空腹喝酸奶好吗？

因为胃酸有杀菌作用，所以最好不要空腹喝含益生菌的酸奶，一般饭后喝比较好。为了保留酸奶中所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好不要喝热饮。

如果空腹喝酸奶，很容易刺激肠胃排空，酸奶中的营养成分还没来得及完全消化吸收就排出去了。饭后喝酸奶可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收，帮助消化。

酸奶中的酪氨酸对缓解人因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳很有帮助。乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。下午喝一杯酸奶，可以让上班族整个下午都很放松，精神饱满，更有利于提高工作效率。

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