冷冻手抓饼怎么做？

材料:面粉500克，开水150克，温水150克。

辅料:猪油膏20g(和面用)洋葱油150g(抹灰用)。

1、500g面粉分成两份，一份用开水冲，一份用温水冲。搅拌成絮状，然后做成面团。

2.每份面团取猪油膏10g，揉匀至不粘手。用保鲜膜包好，醒40分钟左右。

3.醒后将两个面团揉在一起，揉匀。

4.平均分成8个小面团，搓圆。

5.加入一些洋葱用猪油炒香，放凉备用。(洋葱直接用猪油融化)。

6.案板抹油，取一小块面团，擀成长条。越瘦越好。刷上葱油，撒上一些葱花和少许盐。像折扇一样折起来。

7、围团，把收口放进去。

8.在面饼的上下各铺一张油纸。压平，卷成蛋糕胚。做好每一件事，你可以把它冷冻在冰箱里。