蒸鱼需要多长时间？蒸鱼需要多长时间？

1，15到25分钟。根据鱼的大小和粗细，一条又大又粗的鱼需要25分钟，一条又小又细的鱼需要15分钟。

2.清蒸鱼一定要蒸，因为鱼里面可能有寄生虫，鱼一定要蒸透，保证食品安全。如果鱼蒸的时间太长，鱼的水分会流失变硬，鱼的风味也会流失太多。所以，鱼还是蒸一下为宜，只要鱼里面没有血红色的血，就可以认为熟了。