微波炉里的叉烧太硬了。原因是什么？

1.半生不熟:微波炉烘烤食物的时间和温度需要控制好。叉烧肉如果长时间不放在微波炉里烤，食物可能不会彻底煮熟，表面会很硬，味道也会不好。

2.空气流通不畅:用微波炉加热食物时，建议用盖子或保鲜膜密封，这样既能保持食物温度，又能保留水分。如果不使用盖子或密封，食物可能会变得干燥，味道会变得坚硬。

3.加热时间过长:微波炉烘烤食物的时间要控制好。加热时间过长会导致食物煮过头，口感变硬。

4.使用不合适的烤盘:使用不合适的烤盘也可能导致叉烧肉尝起来很硬。我们建议用玻璃或陶瓷烤盘来烤叉烧，这样可以保持食物的温度，同时保留水分。

总之，微波炉里的叉烧太硬的原因有很多。当我们用微波炉烘烤食物时，需要注意时间、盖子和密封的掌握，这样才能保持食材的良好口感。