煮元宵的正确方法

冻元宵表面有一层霜和糯米粉。如果直接下锅煮，容易让汤更浑浊。所以煮之前最好用冷水浸泡，同时让饺子表面提前吸水，避免加热时开裂，但浸泡时间不宜过长，30秒左右即可。

煮元宵的正确方法

汤圆是汉族传统小吃的代表之一。同时也是中国传统元宵节中最具特色的食品，也表达了古代人民对幸福生活的向往和期待。

元宵里面是黑芝麻和猪板油，加一点糖，外面用糯米粉揉成圆形。煮后口感香甜绵软，回味无穷。

要不要按照做元宵？锅放温水里，温水煮透？老操作要点，如果大火烧水，饺子外熟内生，导致元宵外观在开水的作用下糊化脱落，汤汁更加浑浊。水开的时候，分几次加入冷水，降低水温防止翻滚，这样元宵的成熟度才能一致。