豆子牛肉炖土豆怎么做？

牛肉

马铃薯

菜豆

酱油

大蒜

青葱

淡酱油

烹饪酒

盐

牛肉豆焖土豆

牛肉洗净，切块，放入开水中，加入雕花和生姜，然后沥干备用。

取油锅，倒入少许油，加入适量糖，然后倒入牛肉块翻炒至牛肉块颜色均匀。

锅中放入少许姜片，料酒和生抽，盖上锅盖，小火炖1分钟，出锅。

在剩下的油中加入葱花，然后加入两勺酱油，翻炒四季豆。

加水，放入土豆，盖上锅盖，中火煨。

时不时打开锅盖尝尝土豆和豆角有没有盖，然后放入牛肉和蒜片，根据个人口味加一点盐(酱油和老抽已经含盐了)

配菜:凉拌黄瓜

技巧

PS:注意不要把牛肉煎的太硬。