鱿鱼是野生的还是养殖的，怎么做比较好吃？

鱿鱼既有野生的也有养殖的。

从食材清单方面来看，用于制作鱿鱼的家常食材包括鱿鱼、青红尖椒、洋葱、土豆、大葱、大蒜等，同时需要的调料包括蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉等。

从制作步骤方面来看，首先需要将鱿鱼处理干净，然后打上花刀并切成小块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制鱿鱼，再裹上淀粉。之后，将洋葱和土豆切丝，大葱和大蒜切末，青红尖椒切段备用。接着，炸土豆和鱿鱼，并在炸好的鱿鱼中加入红油豆瓣酱、蒜蓉和青红椒段进行翻炒。最后，倒入炸好的土豆和鱿鱼继续翻炒，加入蚝油、生抽、盐和糖进行调味，撒上花椒粉和孜然粉即可出锅。

以上是鱿鱼家常做法的食材清单和制作步骤，供您参考，您也可以根据实际进行调整。