麸炒苍术与炒苍术的区别

同样是炒白术，但是麸炒白术和炒白术有什么区别？从字面上看，麸炒白术多了一个“麸”字，可见麸炒白术是带麸炒白术来的，而炒白术只是炒白术。真正的区别是什么？

其实麸炒苍术和炒苍术是同一种中药的不同炮制方法。炒白术一般补气健脾效果更好，麸皮是麦外科的皮屑层，有健脾益胃、促进消化的作用。所以麸炒苍术健脾更厉害，能益胃消食。

麸炒苍术和炒苍术因其制备方法不同，在功效和作用上也有一定的差异。麸炒白术可用于脾胃不和，运化失常，食欲不振，脘腹胀满，神疲乏力，表虚自汗，并能健脾消肿。炒白术具有祛湿益气、健脾养胃、利尿的功效。