战斧牛排在哪里？

战斧牛排实际上是牛肋骨部分的牛肉。它是用特定的切割方法切出来的，保留了肋骨和一部分肋骨肉，很像一个。

一把斧头，斧柄是肋骨，斧头是肋眼。

战斧牛排是一种带骨的牛眼，也叫长切带骨的牛眼。

战斧牛排的重量约为1 kg。这种牛排对牛使用的饲料和牛排的大小都有相当严格的标准。

可以，一般选择6个月大的犊牛，断奶后喂养70天，然后屠宰，肋骨切出来30左右的长度。

cm的骨头和重约1 kg的肉骨头。

一头牛虽然有13对肋骨，但尾段有几对肋骨太短，肉不够厚，不能用斧头砍。

一头牛最多只能切9到10的战斧牛排。