炖燕窝需要多长时间？用大火还是小火？

准备材料:燕窝7-9g。

1，取一只燕窝，用纯净水浸泡4小时左右。

2.将泡好的燕窝撕成细条。

3.用滤网沥干水，在水龙头下用水冲洗1分钟。

4.燕窝加纯净水放入炖品中，然后放入锅中。加适量水烧开后，转小火，小火炖半小时。

5.炖好的燕窝可以和蜂蜜一起吃。

扩展数据

燕窝的营养成分:

燕窝富含氨基酸，如苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。燕窝水解氨基酸含量为42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。同时具有鲜味的氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和香味的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，说明燕窝味道鲜美。

食物的营养价值主要取决于氨基酸的种类、数量和比例。FAO和世卫组织提出了食物中必需氨基酸的参考模式谱，规定必需氨基酸与总氨基酸的质量比和必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

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