超市的鲮鳕鱼是什么鱼

超市的鲮鳕鱼实际上是黄鳝的一种，被称为“鲮鳕鱼”可能是由于其烹饪方法或外观与鳕鱼类似。黄鳝是一种淡水鱼类，在中国江南地区非常常见。这种鱼的身体细长且呈褐色，头部短小，吻部圆钝。它们的口位于下方，上下颌的前方有角质化边缘，适合刮取水底岩石等物体上的附着生物。在天然水域中，鲮鳕鱼会刮食水底岩石等物体上的附着生物，如丝状藻类和有机物质。