韭菜鸡蛋海苔木耳馅的饺子怎么做？

材料:韭菜一捆(两斤多)，鸡蛋六个，木耳少许，鸡精，盐，豆油，五块钱的饺子皮。

韭菜摘下来洗干净。

尽量控制水分，切成小块。

切好后不要马上放盐，不然汤就出来了。先放油，拌匀，这样韭菜会被油裹住，汤也不容易出来。

把泡好的木耳切碎。

将六个鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，锅中放油，加热油，倒入蛋液，用筷子快速搅拌。

取一些干海苔，切碎；将鸡蛋、木耳和干海藻加入韭菜中。

加入7~8茶匙盐和少许鸡精拌匀。

买现成的皮，需要边上擦点水，容易捏。

把馅料包在皮里

包好所有的饺子。

灌一壶水，水开了就进饺子。

将素馅饺子煮两遍。

木鞋