红糖红枣开花馒头的详细做法

2.煮沸后，用清水洗净，得到焦糖溶液，备用。

3、温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉再倒入酵母水搅拌成絮状。

4.然后揉成面团。当面团揉到三光，即面光、盆光、手光，就说明面团揉好了。

5.然后烧些微热的水，把放发酵面团的盖碗放进去，再盖上盛水容器的盖子发酵，送到两倍大小。这种方法适用于冬季和夏季的常温发酵。

6.面团发酵粘稠后，揉一会儿，分成三等份，揉很长时间，然后按照下面两个中上面的一个折叠，然后整体轻轻卷起来，让它们有一点粘连，最后用手撕成小剂量，拉好的面朝上，下面用蒸笼纸醒发10分钟。

7.往锅里多倒一点水。大火烧开后，加入拉好的馒头胚，继续蒸15分钟。