椰汁面包怎么做？
材料
面包材料
高芬150g
28克糖
2克盐
20克鸡蛋
7克奶粉
水73
黄油15g
酵母2克
表面椰子糊材料
蛋液30克
35克玉米油
糖粉18g
20克椰子汁
吉士粉3克
椰汁面包的制作方法
将椰蓉的所有材料混合，放入纸袋中备用。
能从膜中拉出的面包料和面团放在温暖的地方发酵至两倍大，然后取出排气，分成六个面团球，第二次放入烤箱，放一盘35度的热水，大概40到50分钟。
在泡好的葡萄干里放几颗葡萄干。
挤入椰蓉，刚好够用。
烤箱提前预热，160度烤20分钟，上色后盖上锡纸。
技巧
文笔比较简单，重点是椰蓉！150g面粉可以做6个50g左右面团的面包。
来源下厨房