袋装盐渍竹笋的生产实践

主要原料是一袋脆笋、胡萝卜、瘦肉。

锻炼

1，笋丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。买了笋丝，不用切。将笋丝倒入开水中，煮8分钟左右，沥干水分。

2、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。

3.锅里放油，放入葱姜末炒香，倒入肉丝翻炒变色，再将笋丝和胡萝卜丝一起倒入，加盐翻炒，锅里加点鸡精。

营养价值:

1:竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成竹笋特有的香味，具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良、厌食；

2.横膈膜通肠:竹笋味甘，性寒，其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，降低粪便的粘稠度，使粪便变软，易于排出。可用于治疗便秘和预防肠癌。

3.开膈化痰:竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀。