素食炒竹笋的步骤，以及如何让素食炒竹笋好吃。

新鲜竹笋

青椒

盐

味精

食用油

怎么用蔬菜炒竹笋？

把鲜笋切片，开水里加一点盐，放一次水，然后放冷水里，中间要换几次水，不然味道特别苦。

锅中倒入适量食用油，放入竹笋翻炒，再放入青椒。

出锅撒盐和味精。