对罗宋汤来说什么是最好的？

罗宋汤怎么炖得好？学做罗宋汤需要哪些材料？我们的本土老师为您提供罗宋汤家常菜做法的图解，让您轻松做出营养美味的罗宋汤。

罗宋汤的功效和作用；

牛肉:补脾胃，强筋骨，补气血。

胡萝卜:养肝明目，健脾化痰止咳。

芹菜:祛烦、平肝、清热。

罗宋汤的生产资料:

牛肉500克洋葱60克胡萝卜90克芹菜60克卷心菜60克红甘蓝1/4西红柿60克土豆60克黄油90克面粉2汤匙酸奶油90克(可省略)番茄酱6汤匙柠檬1/2法国欧芹少许香草调味包含有百里香、月桂叶和黑胡椒，但没有可省略的小红辣椒1。

罗宋汤的通常做法是:

1.先把牛肉切好炖成牛肉汤备用。如果家里有柠檬，可以挤出汁一起烧，既能让肉变脆，又能提味，一举两得。煮2小时左右，然后取出牛肉备用。最后可以切几片牛肉放在汤里。也可以拌在汤里。)

2.将蔬菜切成片(或条)。西红柿用开水烫后去皮去籽，再切成颗粒状备用。

3.锅烧热，加入两勺黄油和面粉拌匀；然后加入番茄酱翻炒。事实上，罗宋汤的红色和酸味不是来自新鲜的西红柿，而是来自番茄酱。番茄酱必须经过油炸才能散发香味。油温应该适中。过高的话，容易破坏番茄酱的酸度。炒透了，炒透了汤才好看。然后倒入煮好的牛肉汤里。加入小红椒(略)、香草调味包(略)、白菜、芹菜、胡萝卜、土豆，最后煮沸后加入红菜头和新鲜番茄粒。然后加入盐和胡椒调味。最后，撒上切碎的法国欧芹，用芹菜叶装饰。