请告诉我如何做一个别致的蛋挞。

牛奶，糖，万能面粉，鸡蛋，香精，柠檬汁，猪油。

工作方法

1.水面团:将水和面粉揉成面团，用布将面团盖上。注意水面团要比油面团大；油面团:猪油加热，加水揉成面团；馅料:鸡蛋打散，加入糖、牛奶、香精、柠檬汁，搅拌均匀。

2.擀出水面团，将油面团铺在表面。油面团很难擀成片，可以把水面团均匀摊开。

3.像盖被子一样盖，擀开，再盖，再擀开，盖三遍。

4.把面团擀开，然后用模具压出形状，用手窝一窝面团。如果是陶瓷模具做的，用剪刀剪边；我做了一个心形的，所以用饼干成型，去掉中间，用水把每一层皮都粘上，这样蛋液就不会流出来了。

5.将一些面团用模具在冰箱里冷冻一个小时左右，烤箱预热300-325 F，注入蛋液，烤箱烤20-30分钟左右。保持箱子灯亮着，时刻注意里面的情况。