如何烹饪大虾？

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大葱洗净切成小块备用，如图。

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姜切碎备用，如图。

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大蒜去皮切碎备用，如图。

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炒锅放油，和平时炒菜差不多。油热时放入葱、姜、蒜翻炒，如图。

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等葱姜蒜出香味，再放入大虾翻炒，如图。

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待大虾变红后，加入料酒、醋(少量)、酱油，如图。

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然后继续翻炒几下，再加入一勺糖和一勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖炖一会儿，如图。

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看到大热的时候，打开锅盖继续翻炒几下，如图。

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关火，放在盘子里。一只营养丰富，味道独特的红烧大虾就做好了，如图。

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