蒸红薯要几分钟？

红薯的吃法有很多种，煮粥，烤，直接上锅蒸。如果要蒸红薯，需要15到20分钟，红薯的大小会直接影响到蒸的时间。较大的甘薯需要更长的时间成熟，而较小的甘薯成熟得更快。所以蒸红薯之前，最好切成同样大小的小块来蒸。

蒸好后可以用筷子戳一下。如果筷子能很容易地从上面戳下去，就证明红薯熟了。如果邮票不动，需要蒸一段时间。其实蒸红薯的时间没有硬性规定，因为红薯的大小、数量、属性都不一样。

蒸红薯的技巧

1，冷水上锅蒸

很多人说蒸的东西一定要用水煮，红薯不需要。用冷水蒸就行了。这样红薯就可以从里到外蒸了。所以平时给大家添麻烦了。把红薯放在锅里用冷水蒸20分钟左右，观察一下就可以了。

2、带皮蒸

红薯外面有一层皮，很多人会先把皮剥掉再放蒸笼蒸。其实这样不好，因为如果外面没有皮的话，整个红薯蒸起来会很软，吃的水分太多。所以建议蒸红薯的时候，把外皮洗干净，直接带皮蒸，这样蒸出来的红薯会被包在一个皮袋子里，锁住甜味。