麻辣诱惑怎么做？食材是丸子，天妇罗，鸭血面。

食材:牛蛙250g(牛蛙断成两截，粗腿处切一刀)。

辅料:丝瓜条5.5-6cm，宽1.2-1.5cm) 50g，方竹笋(长5.5-6cm，宽1cm) 50g，青笋(长5.5-6cm，宽1-65433)。

调料:辣椒酱20g、家常汁380g (300g)、火锅底料20g、尖椒20g、鸡精5g、味精5g、胡椒粉2g、花椒油5g、香油5g、陈醋2g、糖2g、料酒10g、蒜15g。

工作方法

1.将鸭血用盐煮熟(盐的量为500 g加水)，然后将除金针菇外的上述主辅料放入锅中，用清水浸泡后取出备用。

2.将锅洗净，加入家常汁液，依次加入麻辣酱和火锅底料，待酱料溶解后加入已泡过的主辅料，加入鸡精、味精、胡椒粉、花椒油、香油、陈醋、白糖、料酒，小火烧开锅，再加入刀口辣椒、大蒜、金针菇，推锅倒入盘中。

3.把处理好的牛杂干倒在面上。

4.锅洗净，加入红油，烧至八成熟。将干辣椒节和辣椒放入锅中炒至变色。然后炒熟，撒上葱花在盘子里。