豆沙糯米糕吃完了,剩下的豆沙馅还能做什么?
红豆馅锅巴的制作方法
1、小麦粉、生鸡蛋、冷水混合成面糊,醒发20分钟。
2、点火,炒锅上油,不用多加,抹一层薄薄的卫生纸即可。
3.舀两勺面粉糊,逐渐转动锅。
产生一个浑圆混沌的皮肤。
4.在它凝结之前,慢慢地涂上一层豆沙。
5、逐渐卷起来,小心烫手。
6、炒一会儿,摆盘,然后切段吃。
豆沙包法
原料:小麦粉、水、酵母、红豆馅、蛋液。
练习:
1,面包机先放入水,再放入小麦粉,最后放入酵母,开启揉面功能,然后选择发酵功能;
2.酒精好了之后,把脸部排气管混合分成几份,醒酒15分钟;
3.把红豆馅像包子一样包起来;
4.所有的包包好后,放入电烤箱,选择酒精,里面放一小盘开水;
5.烤前刷蛋液,电烤箱中高层180度加热,烤12分钟。
红豆馅糯米糊的制作方法
原料:粘米粉、玉米粉、婴儿奶粉、红豆馅、细砂糖、食用油、水、柠檬水。
练习:
1,称粘米粉、玉米粉、婴儿奶粉;
2.加入细糖和食用油,倒入水;
3.挤少量柠檬水;
4.充分搅拌均匀;
5.再取一个脸盆,上面铺一层油,倒入浆料,盖上保鲜袋,放在有冷水的锅上。水烧开后,蒸20分钟。
6.将蒸好的米糊用筷子在冷暖时搅拌,使其更顺滑;
7.准备红豆沙馅15份,每份25g
8.拿一次性手套去胶,将蒸好的糯米面糊分成几小份,每份45g。用力挤其中一个,中间放一个红豆馅;
9、合上,合下,圆;
10,包好后表面滚一层椰丝就行了。
蜂蜜红豆双皮奶的做法
原料:纯牛奶320Ml,蛋清2个,白糖25g,蜂蜜红豆炒2勺。
练习:
1,牛奶进奶锅;白糖称重备用;将蜂蜜红豆放入碗中备用。
2、生鸡蛋把蛋黄分开,留下鸡蛋清亮备用。3.将装满牛奶的奶锅点燃,用文火打开电源开关,趁热将牛奶倒入碗中。
4.将冷却后的牛奶表面贴膜,沿着碗的边缘将牛奶倒入奶锅,将奶皮留在瓷碗中。
5.将打好的蛋清倒入奶锅搅拌,再倒入白糖,将牛奶、蛋清、白糖的化合物充分搅拌。
6、用漏勺,将搅拌好的牛乳液逐渐放入碗中,尽量减少起泡,用锡纸或保鲜袋将碗密封。
5、锅中少量水,上锅冷水,蒸15分钟,熄火后小火焖2分钟,撒上蜂蜜红豆稍凉。