盆盆肉的做法，盆盆肉怎么做好吃，盆盆肉的家常

盆盆肉又名糊尔炖，新疆美食，由羊羔肉，胡萝卜，香菜， 枸杞子，生姜，葱段，橙皮等合制而成。

羊排1000克

胡罗卜300克

土豆300克

洋葱200克

园粉皮200克

葱姜蒜蓉适量

白酒20克

白胡椒粉20克

辣椒酱50克

草果适量

花椒适量

八角适量

盐适量

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制作：羊排一定要选中排，洗净切块，过一下开水，放进一个盆里，加入盐，白胡椒粉，洋葱丝，葱姜片，辣椒酱，白酒腌制半个小时。

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锅内放入葱油少许，加入蒜蓉，辣椒酱，洋葱丝翻炒后倒入高汤，烧开加入羊排，花椒，草果，八角，盐煮三四十分钟，放入胡罗卜菱形块，煮开后加入土豆片，园粉皮块稍煮收汁即可出锅，上面可点缀香菜，鲜，香，辣，味道超棒。