青少年应该如何注意合理饮食？

因此，青少年的日常饮食应该多样化，以提供充足、全面和均衡的营养，并确保身体发育。

青少年饮食应注意:

1.多吃谷类补充能量。青少年比成年人需要更多的能量，男性比女性需要更多的能量，约为每天10040 ~ 11720千焦(2400 ~ 2800千卡)。

2.保证食物多样性，避免暴饮暴食、挑食，少吃零食。青春期对蛋白质的需要量增加尤为突出，每天可达80 ~ 90g，其中优质蛋白质应占40% ~ 50%，所以饮食中要有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素以及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的身心发育起着重要的作用。特别是钙的摄入量，根据全国营养调查数据，每人每天为341 ~ 374 mg，仅为供给量标准的38.9% ~ 52.5%，所以饮食中少不了牛奶和奶制品。健康零食包括牛奶、酸奶等乳制品，各种新鲜蔬菜水果，花生、核桃等坚果类。另外，不要吃太多零食，也不要影响正餐。

3.养成良好的饮食卫生习惯。为了防止疾病从口入，要养成良好的卫生习惯，如饭前便后洗手，不喝不干净的生水；生吃的蔬菜和水果要洗净或去皮后再吃；不吃路边卖的凉粉、凉拌、麻辣烫或其他不卫生的食物；不需要公共餐具等。

4.养成吃早餐的好习惯。必要时课间加1杯牛奶或豆浆；一份营养丰富的早餐不仅能保证青少年的正常发育，而且对提高他们的学习效率有着重要的作用。

5.青春期学业繁重，在考试等紧张学习期间要注意营养和饮食安排。当人体处于应激状态时，蛋白质、维生素A、维生素C等一些营养素的消耗会增加。注意这些营养素的补充。鱼类、瘦肉、肝脏、牛奶、豆制品等食物富含蛋白质和维生素，新鲜蔬菜和水果富含维生素C和矿物质。

健康指南

冰镇西瓜应该保存多久？

夏天来了，很多学生喜欢把水果放在冰箱里降温。事实上，经过长时间的冷藏，西瓜果肉表面会形成一层薄膜，口感会发生变化，里面的水分容易形成冰晶，食用后会刺激喉咙或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲不振等疾病。所以，现在买西瓜吃最好。如果瓜的温度高，不妨把冰箱的温度调高，然后冷藏两个小时。

此外，有些食物根本不应该放在冰箱里。如香蕉、柠檬的适宜贮藏温度为13℃ ~ 15℃，但低温贮藏容易变黑或腐烂。火腿肠不宜冷藏，因为会使脂肪渗出，导致火腿肉结块或疏松。