生菜木耳豆腐汤家常做法

莴笋脆嫩营养丰富，很多人都喜欢吃，但是莴笋的叶子大多被人们丢弃。其实莴笋叶的营养远比根丰富，不仅维生素含量更高，还含有大量的钙。吃莴笋叶有美容养颜和防癌的功效，对高血压、心脏病有一定的治疗作用。这种莴笋叶木耳豆腐汤，因为加入了莴笋叶，所以有莴笋特有的清香和爽口的味道。

工具/材料适量的莴笋叶

南豆腐1小块

黑木耳50克

2块油面筋

食用油1茶匙

盐1茶匙

01南豆腐泡好后切成小块。

木耳泡发后洗净。

将生菜的嫩叶洗净，沥干水分。

将洗净的莴苣叶切碎。

锅中加入适量清水，大火烧开后加入切成小块的豆腐和撕成小块的油面筋。

大火再次烧开后，加入洗净的黑木耳。

然后把切碎的莴苣叶放入锅中。

生菜叶子变软后加入1茶匙盐调味，倒入汤碗即可食用。