蟹膏和蟹黄的区别

蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，颜色为橙色。其主要成分为脂肪、蛋白质和磷脂，口感细腻香甜。

蟹膏是公蟹的精囊。它的颜色是蓝灰色，主要成分是蛋白质和矿物质。吃起来油腻可口。

我建议在吃的时候，可以根据个人口味选择品尝蟹黄或者蟹膏。