出土的汉谟拉比统治时期的菜谱上是如何记载的？

出土的汉谟拉比统治时期的菜谱上提到的菜肴有炖肉，和大蒜、洋葱、肥油、酸奶一起煨熟的小山羊肉，炖萝卜等。菜谱上的“炖萝卜”是这样写的：不用肉，水开后下肥油，加洋葱、脊状荆棘、芫荽、土茴香和卡拉苏；将韭葱和大蒜捣成泥，浇在菜上；加洋葱和薄荷。这里的“芫荽”就是我们今天常用作调料的香菜，“卡拉苏”是一种豆子，而“脊状荆棘”则可能是两河流域特有的一种调味品。